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商品詳細
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| こしひかりのコシが特徴0922PUP10コシヒカリそば |
| 価格：1,160 |
| 販売元：美食関越道 |
| 商品仕様内 容800g約5人前賞味期限60日保存方法冷暗所原材料小麦粉、そば粉、米粉、食塩、みりん、PH調整剤粉調理方法沸騰した鍋に入れ4〜5分お好みに応じてゆでてください。かけそば、冷やしてざるそばどちらでも美味しくいただけます。濃縮スープの利用法は商品に添付してあります。新潟蕎麦へぎそば「へぎそば」と聞いても知らない人にとっては何のことやら想像ししづらいと思いますが、「へぎそば」の「へぎ」とは器の名前です。平たく言ってしまえば「せいろ」みたいなものです。でもこのそばは名前ではなくその製法に特徴があります。つなぎに海草（ふのり）を使用しています。そのためおそばなのに非常にのど越しがつるつるとした感触がありそれがそばの味とものすごく調和しています。私が初めてへぎそばを食べたのはもう20年以上前ですが、不思議な感触とおいしさを今でも鮮明に覚えています。このそばの発祥の地は中越地震で有名になってしまった十日町です。もし十日町の近くまで来ることがあったら絶対に食べてみることをお勧めします。私の食べたそばの中では一番です。 |
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